| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 454克 | 凤梨炒饭热量/卡路里498千卡 | |||

1、先准备好米饭,凤梨,火腿丁,葱花,鸡蛋,鸡蛋调的时候加一丝盐,2勺生粉,一点冷开水,这样炒出来的鸡蛋嫩而滑。

2、先热锅放油,把鸡蛋炒好盛出,再重新放油,炒火腿约一分钟倒入米饭,放盐,鸡粉,酱油,炒约二分钟倒入炒好鸡蛋和凤梨丁,约三十秒放葱花熄火,起锅时加一勺香油就可以了。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、益精强志、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与紫菜、白菜、洋葱搭配;与菱角、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与小米面、圆生菜、香椿搭配;与雪莲果、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗菌、增强食欲等功效;可与牛上脑、元蘑、猪血搭配;与蜂蜜、苦菊、苦苣相克,同食可能会引起不适;
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