| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 香酥小虾米热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于跳板跳水364分钟消耗的热量180 | |||||
1、买回来的新鲜小虾米拣出杂质，洗净。我买的时候还是活蹦乱跳的，妈妈直念佛
2、一个鸡蛋打散加入少许面粉搅成蛋液
3、将洗好的小虾米放到蛋液里加少许盐拌匀
4、炒锅加热后加入比平时炒菜多一倍左右的食用油，加入虾米翻炒至小虾米透明即可
5、捞出控油装盘，鲜香酥，好吃极了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、预防癌症等功效；可与明虾、丝瓜、桂圆肉搭配；与菠萝、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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