香辣水煮牛肉的热量/卡路里_香辣水煮牛肉的做法

1、将牛肉切片，最好薄一点。放入芡粉，香油，料酒，我还在里面放了点姜蒜花椒。然后搅拌均匀，我和好的时候基本没有水在里面。之后放盖子盖好腌一个小时就可以了，腌久点更入味些
2、油烧好就炸蔬菜，炸好放在盆底。等牛肉腌好就可以炒料了
3、把炸蔬菜的油倒出来只留一小部分。然后放豆瓣香辣酱，姜片，蒜片，八角爆香，然后加一碗水，要是家里有高汤最好了。烧开之后就放入牛肉，牛肉我是一次全放进去的，然后用筷子一片片把它分开，因为怕不熟，所以多煮了几分钟。你感觉熟了的时候尝下，不行就再煮
4、煮好的牛肉倒进装蔬菜的盆里，然后在牛肉上面撒上花椒面辣椒面，用量看个人口味。最后就是将炸蔬菜剩下的油倒点在锅里，烧好之后淋在肉上就大功告成了。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、补脾胃、化痰息风等功效；可与鸡蛋、生姜、南瓜搭配；与板栗、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、调中、养颜等功效；可与醋、豇豆、牛肉搭配；与柿子、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、凉血、改善肠胃等功效；可与海螺、虾米、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消积下气、抗癌、开通疏利等功效；可与桃、大蒜、香菇搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；

香辣水煮牛肉的热量和减肥功效