| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 蒜苗肉片热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于刮掉油漆48分钟消耗的热量180 | |||||
1、瘦肉切片，用生粉、绍酒、盐、鸡精、生抽、糖拌匀待用
2、蒜苗洗净切段
3、炒锅放少许油，干辣椒段爆香，下入肉片，翻炒半分钟盛出
4、炒锅中放油，油热时放入蒜苗煸炒，少许盐，再放入肉片，最后放点鸡精出锅
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、润肌肤、补肾养血等功效；可与菠萝、枇杷、卷心菜搭配；与雪花梨、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
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