| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 128千卡 | 32千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蒜香金针菇热量/卡路里145千卡 | |||

1、金针菇洗净焯水

2、菠菜洗净焯水,改刀

3、将花椒放入热油锅制成花椒油,趁热泼在蒜泥,干辣椒上,加入盐,醋,麻油搅拌均匀
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、预防过敏、抗肿瘤等功效;可与西兰花、猪肚、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、清洁皮肤、增强抗病能力等功效;可与花生酱、冬瓜、粉丝搭配;与牛肉、奶酪、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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