| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蒜茸油煎蟹热量/卡路里510千卡 | |||
 热量510千卡,相当于抽烟510分钟消耗的热量60 | |||||
1、蟹洗净切块备用 。
2、葱洗好切断，蒜头洗净切片。
3、定粉和酥漿调糊 。
4、蟹到调好的浆糊里粘—粘 ，锅里油热放蟹 。
5、蟹两面煎黄放上黄酒 , 美味鲜酱油 。
6、放上红糖 ，蒜头加上少量水上盖焖煮 。
7、煮熟散上葱花这道美味的花蟹就成了。
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有提高免疫力、理胃消食、滋肝阴等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与石榴、花生酱、桔子相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、防癌症、改善肝功能等功效；可与醋、莴笋、火腿搭配；与芒果、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
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