| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 300千卡 | 60千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 568千卡 | 473千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 1077克 | 芒果芝士蛋糕热量/卡路里2980千卡 | |||
1、① 消化饼用保鲜袋装好,用擀面杖压碎
2、② 黄油用小碗装着,隔热水融化,倒入饼干碎中,拌匀
3、③ 取活底蛋糕模,把饼干碎倒入,用勺子轻轻压平压实,放一边备用
4、④ 芒果取肉,分两半,一半切粒,另一半用搅拌机打成果泥
5、⑤ 淡奶油加糖,用打蛋器打发至原体积2~3倍大小左右
6、⑥ 奶油奶酪用勺子或打蛋器,搅拌至充分软化
7、⑦ 吉利丁片先用清水泡软,然后挤干并倒掉水,用小碗装着,隔热水融化成液体
8、⑧ 将打发的淡奶油、奶酪、芒果泥一起拌匀,再倒入吉利丁液,拌匀
9、⑨ 将拌好的蛋糕糊先倒一半至刚才的消化饼上,撒芒果丁,再把全部蛋糕糊倒入,双手捧着蛋糕模在桌子上震两下使之平整
10、⑩ 盖上保鲜膜,入冰箱冷藏3小时以上,即成。

11、成品咯
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、美化肌肤、治便秘等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与大蒜、大葱、食盐相克,同食可能会引起不适;
消化饼干的热量473千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、治便秘、保护眼睛等功效;
吉利丁的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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