| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | ||
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 花生莲藕仔排汤热量/卡路里789千卡 | |||
 热量789千卡,相当于修建房屋143分钟消耗的热量330 | |||||
1、仔排洗净放入砂锅，放入姜片，大火烧开，去掉浮沫
2、莲藕切块放入砂锅中，加盐，火关到最小，盖上盖子，炖两小时
3、花生去皮（开水一烫就很容易去皮），加入莲藕排骨汤中炖20分钟
4、关火，加入鸡精
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、清热、补脾等功效；可与虾米、牛蒡、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗衰老、防冠心病、增强记忆等功效；可与枣、毛豆、鲫鱼搭配；与螃蟹、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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