| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 851千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 花生炖猪手热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡,相当于登山机127分钟消耗的热量402 | |||||
1、猪手洗净，放入高压锅，加水没过，加盐、姜片、黄酒，大火烧开后，叫20分钟。
2、将姜片捞出弃掉，猪手和汤一起倒入炒锅，加去皮花生（生花生开水烫一下很好去皮），盖上锅盖烧10分钟至收汁状态。
3、关火，加少量鸡精，拌匀起锅。
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋养调气、降血压、润肺止咳等功效；可与鲤鱼、南瓜子、菠菜搭配；与螃蟹、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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