| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 干煸油渣热量/卡路里2032千卡 | |||
 热量2032千卡,相当于铺瓷砖452分钟消耗的热量270 | |||||
1、五花肉切片，开最小的火，将五花肉放入锅里慢慢煸，等到大部分的油煸出后，将油倒掉一部分，留一部分在锅里
2、加入姜、蒜、生抽、黄酒、一点盐、一点糖，加点水一起翻炒至水分收汁状态。
3、关火，加鸡精炒匀
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、补充蛋白质等功效；可与冬瓜、白菜、紫菜搭配；与香菜、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
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