| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 青椒炒鱿鱼热量/卡路里249千卡 | |||

1、鱿鱼切花刀备着,水烧开后放入烫一会,然后捞起用冷水再洗一下。
2、青椒和红泡椒切丝,姜也切起。
3、下油,先放入姜丝和鱿鱼炒一下,再放入青椒和红泡椒丝翻炒。
4、快熟时放点酱油调色,放入盐调味。然后就可以起锅了。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、防治贫血、恢复视力等功效;可与鸡腿菇、黄瓜、木耳搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、健胃、促消化等功效;可与猪肝、兔肉、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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