| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 苹果松饼热量/卡路里1248千卡 | |||
1、准备好鸡蛋,苹果,面粉。至于多少量,我从来都是估计的,大部分人几乎都没有在家里称食材使用的习惯吧。其实也不重要。面粉可以使用低筋或者普通面粉,我用的全麦粉。
2、苹果削皮擦泥。可以用辅食制作碗,也可以用搅拌机,当然一点点东西用搅拌机,都觉得麻烦,你也可以用刀切成泥。
3、全蛋打发,目的是让蛋白里出现气泡,这样可以让松饼松软。不过如果你没有时间,没有设备,完全可以不用大发,只是口感稍微没有那么松软,但是,孩子不会介意的
4、混合蛋液面粉果泥。
5、加一点点水搅拌均匀,成糊状就好,最好糊的能有一点点流动性。
6、一勺一勺的上锅煎。锅可以不用油。最好使用不粘锅。
7、起锅摆盘就好。要是大人或者大一些的孩子吃可以淋上果酱,蜂蜜。
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有安眠、防癌、减肥等功效;可与桃子、洋葱、银耳搭配;与海鲜、沙丁鱼、萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、健脑益智等功效;可与牡蛎 、青椒、紫菜搭配;与味精、糖精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、润肺补肾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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