| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 火腿香菜肉丸热量/卡路里261千卡 | |||

1、香菜切末 火腿 西红柿都切片 鸡蛋 猪肉末备用

2、生菜一片片洗好 备用

3、将香菜末 鸡蛋清 淀粉放入肉末拌匀 再放入适量的盐

4、等锅中水开过后放入姜片和西红柿 转小火

5、有条不紊的用手捏好肉丸放入锅中 记住放肉丸的过程一定要小火 以免火力过猛把肉丸冲散

6、待所有肉丸都下锅后放入火腿片 火力转大

7、待所有肉丸都浮在水面时放入生菜 一分钟后关火 大功告成
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、治疗感冒、帮助消化等功效;可与羊骨、胡萝卜、羊排搭配;与五花肉、猪肝、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润燥、生津液、止消渴等功效;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛催眠、增进食欲、促消化等功效;可与鸡蛋、大蒜、猪肝搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
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