| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 太阳鱼 | 克 | 416千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 红烧太阳鱼热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡,相当于滑雪机59分钟消耗的热量420 | |||||
1、太阳鱼掏去内脏洗干净、用盐、老抽、料酒淹10分钟。
2、拍上淀粉。
3、热锅下油、把鱼入锅两面炸八成熟起锅奋用，另锅底留底油，依次下姜丝、蒜苔、葫萝卜。
4、煸出香味。
5、然后把炸好的鱼入锅。
6、和佐料一起稍煮5分钟。
7、然后用淀粉勾芡。
8、出锅装盘。
太阳鱼的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、和胃、益肝等功效；
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