| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 雷公根瘦肉汤热量/卡路里397千卡 | |||
 热量397千卡,相当于壁球33分钟消耗的热量720 | |||||
1、雷公根洗干净
2、瘦肉切薄片，用姜末、料酒腌15分钟；雷公根切碎
3、锅里倒一大碗水煮开，放少许橄榄油，下雷公根继续煮3-5分钟
4、下腌好的猪肉片，变色就可以关火了，汤的温度会把肉片烫熟而且这样做出来的肉不老；加盐调味即可起锅
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润肠胃、生津液等功效；可与洋葱、白菜、小白菜搭配；与百合、明虾、田螺相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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