| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 腐乳蛋蒸肉热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡,相当于转呼啦圈74分钟消耗的热量300 | |||||
1、纯瘦肉切片，加料酒，姜末腌制一会
2、妈妈自己做的腐乳，这个我不会做，买的腐乳也可以噢
3、腐乳用勺子压细，加两个鸡蛋搅拌均与加一点点盐，腐乳里有盐，这个盐放够鸡蛋的味儿就好
4、把腌好的肉铺在盘中
5、倒上调好的蛋液，加几滴香油，铺上一层保鲜膜，上锅蒸二十分钟
6、出锅了!吃锅了!爱吃辣的老公吃了两碗米饭喲！
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、补钙、滋阴润燥等功效；可与莲藕、卷心菜、小白菜搭配；与菊花、明虾、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、健脑益智等功效；可与百合、干贝、羊排搭配；与味精、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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