| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 茭瓜虾仁鸡蛋饺子热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡,相当于打桌球150分钟消耗的热量150 | |||||
1、把茭瓜擦丝然后撒上适量盐下下水分，待水份下来后攥出水，然后再放菜板上剁碎。放入盆中加适量花生油。
2、把虾去皮去虾线、然后剁碎放入茭瓜中。
3、锅内放适量花生油、打入鸡蛋不断的翻炒、炒的越碎越好，待刚断生后关火，放锅内凉凉后放入馅料盆中。
4、放入所有辅料后把馅拌匀。
5、和面醒会后分小剂子擀皮。（本人不会擀大皮这里擀的小皮）包饺子。
6、烧水锅内放适量盐防止粘皮、水开后下饺子。
7、熟后出锅装盘
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、润肺利咽等功效；可与肥牛、西红柿、海虾搭配；与豆浆、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有催乳、增强性欲、缓解神经衰弱等功效；可与豆苗、枸杞、火龙果搭配；与橄榄、圣女果、洋葱相克，同食可能会引起不适；
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