| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 土豆粉 | 克 | 764千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 919克 | 荠菜烙饼热量/卡路里2503千卡 | |||

1、1野生荠菜三两,小尖椒三四根,微辣便可,2切碎和两三鸡蛋搅拌,3少许盐和微量大料胡椒粉,4然后把小麦粉和土豆粉放进去搅拌,小麦粉大概家里的小碗两碗便可,土豆粉是小麦粉的四分之一就可以,5倒入冷水搅拌成糊糊状,6再用猪油煎烙,味道不错,本饼唯本人自己家常琢磨而来,取名野荠饼,见笑了
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有和脾、促进胃肠蠕动、预防高血压等功效;可与黄鱼、豆腐、鸡蛋搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与小米、桂圆、圆生菜搭配;与柿子、菠萝、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、和血、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
土豆粉的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含膳食纤维;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、解毒、润燥等功效;
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