| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 韭菜蒸鲫鱼热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡,相当于拉筋243分钟消耗的热量150 | |||||
1、将洗净的鲫鱼切块，鱼头剁成两半。
2、腌制：加入一勺盐，适量料酒，大量蒸鱼豉油或酱油，适量胡椒粉，姜葱辣椒。搅拌均匀，腌制几分钟。
3、韭菜切段
4、给腌制好的鱼中加入少量食用油，封住味道。然后将鱼摆放在盘中，用腌鱼汁搅拌韭菜，将韭菜放在鱼上方。
5、将鱼上锅蒸6-7分钟，美味营养的韭菜蒸鲫鱼就出锅啦！韭菜鲜甜，鲫鱼咸鲜滑嫩！
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、和中开胃、补肝养目等功效；可与绿豆芽、木耳、红豆搭配；与乌鸡、雪里蕻、五花肉相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、温中行气、补肾等功效；可与猪血、豆芽、墨鱼搭配；与虾皮、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；
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