| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 妈妈牌炸酱面热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于建筑198分钟消耗的热量330 | |||||
1、面条最好是手擀面，女儿非手擀面不吃，其它面条也可以但口感会大打折扣的。
2、肉切小块放油锅炒至变色，依次放入香葱，甜面酱（多些）不用加盐了。炒好盛碗备用，可以多做点，之后就吃现成的了。
3、下好面条加入炸酱及配菜
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、滋阴润燥等功效；可与青椒、百合、海虾搭配；与地瓜、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养阴补虚、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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