| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡椒 | 克 | 11千卡 | 21千卡 | ||
| 贡菜 | 克 | 37千卡 | 374千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 泡椒凤爪热量/卡路里781千卡 | |||
 热量781千卡,相当于木管乐器390分钟消耗的热量120 | |||||
1、整理好鸡脚，把指甲和老皮去掉。
2、锅里烧开水，放一勺盐进入。把整理好的鸡脚放入锅中焯水，把鸡脚的异味和杂质去掉，时间约为3分钟。
3、把鸡脚捞起，过一遍冷水（为了让鸡脚更有弹性）。重新往锅里煮开一锅水，把鸡脚再煮10分钟。
4、把煮好的鸡脚捞起来，放入白开水里漂清。找一盘子盛好鸡脚，把佐料按照比例加进入。搅拌
5、最后把蒜泥，泡椒切碎加入。 放入冰箱一晚就能开动啦！
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降脂减肥、促进血液循环、加速新陈代谢等功效；可与鸡蛋、明虾、鹌鹑搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
贡菜的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有安神、减肥、健胃等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、温中健胃、保护肝功能等功效；可与粳米、洋葱、五花肉搭配；与蜂蜜、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、促进消化等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有解毒、消除疲劳、美容等功效；
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