| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 美味的鸡蛋饺热量/卡路里901千卡 | |||

1、猪肉洗净剁碎,葱切碎备用。

2、猪肉放入葱,盐,酱油,香油,鸡粉,太白粉,白芝麻拌匀,鸡蛋调时加点冷开水和太白粉会比较嫩。

3、热锅放少量油,倒入调好鸡蛋铺匀三十秒关火。

4、把调好猪肉馅放在鸡蛋上。

5、鸡蛋对折包住猪肉馅。

6、把做好的鸡蛋饺放入蒸锅蒸大约六分钟左右备用。

7、把炒好的青菜香菇勾芡放入摆好的鸡蛋饺上就可以了。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、补钙、生津液等功效;可与豆腐皮、香菇、卷心菜搭配;与鸭梨、香菜、北极虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、防细菌感染等功效;可与明虾、桂圆肉、洋葱搭配;与田鸡、地瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗菌、增强食欲等功效;可与胸部牛肉、后腱牛肉、瘦牛肉搭配;与米豆腐、千页豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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