| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于吹号角70分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备食材……
2、打蛋
3、给蛋液中加点清水，这样炒出来的蛋更嫩
4、锅中烧开水，西红柿洗净，放锅中均匀受热，记得翻动下……
5、待皮受热炸开，出锅放凉
6、去皮……（因为我们家土豆还小，不懂咽柿皮，所以我都喜欢把皮去掉的）
7、漂亮吗?
8、去蒂切块……
9、切小点 ，煮的烂，营养更好
10、锅中放油，七八分热，西红柿下锅……（西红柿炒蛋嘛，所以一直以来我都是西红柿先下）
11、西红柿炒烂出汁，加少许料酒提香，加一小勺糖提味，再加适量的盐，翻炒……（最好不要加味精之类的，破坏西红柿和鸡蛋原先的营养唷）
12、然后把蛋液倒入，不要急着翻炒
13、待蛋基本凝固
14、热腾腾啊，然后翻炒至八九分熟的样子，盖上锅盖，关火，3到5分钟蒙上
15、掀锅盖(≧?≦)
16、出锅，上桌*^O^*
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、预防高血压、降血脂等功效；可与西兰花、福寿鱼、芹菜搭配；与香菇、草鱼、土豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、桂圆肉、羊排搭配；与豆浆、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
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