五花肉焖土豆的热量和减肥功效

五花肉 350克、土豆 6个(小的)、酱油适量、冰糖一块、姜少许

1、将五花肉冷水下锅焯水(去除猪气味)后切块状，土豆切块待用。
2、往砂锅里注入适量的水(一定要没过五肉)然后倒入适量的酱油、放冰糖、姜片，烧开后中小火焖至五花肉8成熟后放入土豆，以至土豆熟为止，如果试味觉得不够咸可以放少许盐调味。(咸、淡因个人而定)

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、补肾养血等功效；可与大蒜、茄子、山楂搭配；与杏仁、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、减肥、益气等功效；可与豇豆、黄瓜、牛腩搭配；与螃蟹、香雀、柿子相克，同食可能会引起不适；

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