| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 274千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里1589千卡 | |||
1、黄油室温软化,加入盐、白砂糖和糖分,拌匀,用打蛋器将混合物打发至发白。
2、加入蛋黄继续拌匀
3、将椰蓉、低筋粉、泡打粉一起过筛加入2中,混合充分
4、将3中混合好的面糊倒入保鲜袋中,揉搓成长方形条状,放入冰箱冷冻30分钟

5、从冰箱拿出曲奇条用刀切成1厘米左右的曲奇片,放入放好锡纸的烤盘中
6、放入预热好的烤箱中,160度,20分钟,到10分钟左右可以将烤盘拿出翻面
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与百合、肥牛、桂圆搭配;与鹅、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有驻颜美容、补充营养、利尿消肿等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、抗菌抑菌、润肺生津等功效;
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