| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 74千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 葡萄干土司热量/卡路里1256千卡 | |||
 热量1256千卡,相当于开货车193分钟消耗的热量390 | |||||
1、牛奶，盐，糖，鸡蛋放入面包机桶中
2、倒入面粉，中间挖洞放酵母粉
3、黄油切片软化备用
4、15分钟揉面
5、再加入黄油，15分钟继续揉面
6、揉好放桶中，基础发酵2小时，发到手沾面粉戳洞不回缩
7、拿出揉匀排气，分三份，醒15分钟
8、擀成牛舌状，加入用水提前泡好的葡萄干，卷好放入土司盒。
9、放烤箱，底下放碗开水，二次发酵到8-9分满。
10、烤箱180度预热，入烤箱烤50分钟，拿出脱模。
11、待凉后切片放冰箱保存。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、治疗便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配；与空心菜、乌鳢、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、健脑益智等功效；可与紫菜、韭菜、明虾搭配；与豆奶、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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