| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 韭菜鸡蛋面疙瘩热量/卡路里574千卡 | |||
 热量574千卡,相当于有氧运动125分钟消耗的热量275 | |||||
1、韭菜洗净切成碎，备用。
2、面粉中打一个鸡蛋加少量水搅拌成碎疙瘩。
3、锅中加水煮开后倒入碎疙瘩用勺子拌匀至疙瘩浮在水面上。
4、取另一个鸡蛋从一头磕开小口把蛋液甩入锅中。
5、散入切好的韭菜碎煮2-3分钟。
6、关火，加适量的盐。
7、淋上香喷喷的麻油，成啦，开吃吧。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、温中行气、补肾等功效；可与明虾、海虾、猪血搭配；与蒜薹、牛奶、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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