| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪里蕻 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 肉末雪里蕻炒黄豆热量/卡路里1575千卡 | |||
 热量1575千卡,相当于擦地414分钟消耗的热量228 | |||||
1、腌制的雪里蕻洗干净后浸泡半小时去除过多的盐分，沥干水分后切小段；提前浸泡好的黄豆煮熟
2、葱姜切碎，干辣椒切段，热锅入油，放葱、姜、大料、干辣椒爆香
3、下肉末煸炒变色，放生抽、料酒，继续炒一会
4、下雪里蕻继续翻炒
5、加入半杯热水，盖盖，小火焖一会，至雪里蕻软烂
6、下黄豆，大火翻炒，放盐，炒至汤汁浓稠出锅即成
7、雪里蕻特殊的菜香伴着肉香，夹杂着干辣椒的香气，来一碗米饭，真是下饭啊！
雪里蕻的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有温中利气、醒脑提神、抗癌等功效；可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血脂、养颜、利水等功效；可与小米、燕麦片、红枣搭配；与洋葱、基围虾、芹菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、润燥等功效；可与圆茄子、白菜、扁豆搭配；与驴肉、何首乌、龟相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
