| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 核桃塔热量/卡路里1505千卡 | |||
 热量1505千卡,相当于攀登雪山91分钟消耗的热量990 | |||||
1、准备塔皮材料。
2、黄油小火加热至融化。
3、分次加入糖。
4、加入盐。
5、加入蛋液。
6、搅拌均匀后加入过筛的低粉。
7、揉成光滑的面团。
8、分割成三等份。
9、案板上撒薄粉，将两份面团揉成一团。
10、擀成大圆皮。
11、铺入派盘中。
12、将多余的边边用刀切掉。
13、准备馅料材料。
14、核桃仁用料理机打碎。
15、打碎后的核桃碎。
16、牛奶放入盆中，加入红糖。
17、小火煮至红糖融化后加入奶粉。
18、搅匀后加入核桃碎。
19、煮至水份收干关火。
20、将做好的馅料倒入派皮里，用刮刀抹平。
21、剩下的一小份面团也擀成圆片。
22、然后铺在馅料上方。
23、将多余的边边切掉，用手按实。
24、烤箱预热175度，上下火，中层烘烤，大约20分钟就好了。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与苋菜、圆生菜、香椿搭配；与雪莲果、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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