| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | ||
| 姬菇 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 姬菇西红柿炒鸡蛋热量/卡路里253千卡 | |||

1、主要材料图。

2、鸡蛋打散,加点油打匀,这样炒出来的鸡蛋更蓬松。

3、热锅放油。

4、炒鸡蛋,铲起。

5、爆香葱姜。

6、炒熟姬菇。

7、放入西红柿丁。

8、现在的西红柿没有酸味,加点番茄酱。

9、加入5克盐。

10、放入炒好的鸡蛋和葱姜。

11、放入炒好的姬菇,炒匀即可。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、美容、增强免疫力等功效;可与茭白、鸡蛋、山楂搭配;与鳙鱼、鲢鱼、河蟹相克,同食可能会引起不适;
姬菇的热量20千卡(每100克);具有调节植物神经功能、增强体质、舒筋活络等功效;可与冬瓜、韭黄、西兰花搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、养血发胎等功效;可与玉米、辣椒、基围虾搭配;与豆浆、鹅肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
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