| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 香椿拌面热量/卡路里285千卡 | |||

1、香椿清水洗,开水烫一分钟(去香椿的亚硝酸盐)捞出滤水切末

2、面条煮好,将香椿以及佐料加入,用热油浇一下,加入生抽醋拌即可
香椿的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有清热利湿、清热解毒、美容等功效;可与鸡蛋搭配;与牛奶、黄瓜、菜花相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有祛风湿、胃肠胀气、促进消化等功效;可与花菜、茄子、苦瓜搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、健脾胃、杀菌等功效;可与生菜、醋、洋葱搭配;与鸭肉、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;
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