| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳊鱼 | 克 | 675千卡 | 135千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧鳊鱼热量/卡路里675千卡 | |||
 热量675千卡,相当于攀岩61分钟消耗的热量660 | |||||
1、鱼去内脏、鳃、鱼鳞清洗干净。
2、锅置火上，把锅烧热放油，放入鱼两面煎起壳。
3、鱼煎好后放入料酒、老抽、盐、糖、蒜头、姜、葱和水，水要漫过鱼，大火烧开转中火，煮至烫汁浓稠。
4、盛入盘内即可。
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、益精气、虚劳补益等功效；
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