| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 苹果蛋卷热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于游泳182分钟消耗的热量360 | |||||
1、红富士，鸡蛋，鸡肉火腿，芝麻，面粉。
2、鸡蛋打入碗里打散。
3、加点水和面粉，调好不干不稀的面糊，粘稠一点就好。
4、红富士和火腿切小丁，红富士留一半切薄片。
5、切好的水果放入锅里略炒，炒出香味后捞出。
6、取煎锅，倒入薄油，不需太多，薄薄的为好，面糊调好，挖一勺倒入不粘锅转动锅铺平。
7、先抹上果酱，加入一些炒好的杂丁，再铺上苹果片。
8、卷起来开吃。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与香椿、荠菜、羊排搭配；与甲鱼 、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、改善贫血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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