| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 煎豆腐,家常豆腐热量/卡路里330千卡 | |||

1、豆腐切一片在手上,用刀划成三角块

2、热锅热油放入豆腐,不热会粘锅呦

3、记得要翻动,别糊啦,两边金黄取出

4、将煎好的放入盘中,继续煎

5、葱姜蒜切好,重新热锅,倒入新油,放少许豆瓣酱,放入葱姜蒜,放入胡萝卜,炒片刻,放入青椒,煎好的豆腐,炒片刻放入料酒,酱油,倒入少许水

6、放入盐,鸡精调味,倒入水淀粉,再收收汁即可出锅

7、出锅
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有补脾益胃、下气消痰、降低胆固醇等功效;可与白萝卜、海带、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、减肥、胃肠胀气等功效;可与鲳鱼、包菜、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、帮助消化、增强免疫力等功效;可与草鱼、卷心菜、鲈鱼搭配;与茼蒿、醋、辣椒相克,同食可能会引起不适;
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