酸辣土豆丝的热量和减肥功效

土豆丝 1个、青尖椒、 1个、红辣椒 1个、盐适量、鸡精适量、醋适量

1、所有材料洗净、土豆切丝、辣椒切小片、土豆切完用冷水洗两次、锅里再煮开水、把土豆倒进去烫一遍、20秒左右捞起、用冷水冲一遍、（这样炒出来的土豆丝比较脆）锅内放油、油热倒土豆丝、翻炒之后、放适量盐、鸡精、醋、再翻炒、2分钟后、放辣椒、再炒2分钟、ok
2、搞定、酸辣脆爽、、又有卖相、、

食材功效信息

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、促进消化、促进血液循环等功效；可与明虾、茄子、鹌鹑搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；

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