| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 什锦炒饭热量/卡路里182千卡 | |||
1、瘦肉切丁,用生抽腌制;
2、胡萝卜、香肠切丁;
3、锅里烧热油,将肉丁炒熟盛出,胡萝卜、香肠粒分别炒熟;
4、锅里炒蛋花盛出;

5、锅里少许油烧热,炒饭,再将所有的料在一起炒,放生抽和盐出锅。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、滋肝阴、补肾气等功效;可与牡蛎、黑木耳、鸡蛋搭配;与海虾、菊花、龟相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、消食、下气等功效;可与草鱼、黄豆、菠菜搭配;与西红柿、山楂干、茄子相克,同食可能会引起不适;
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