| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 3960千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 2005克 | 胡萝卜炖排骨热量/卡路里4087千卡 | |||
1、用清水浸泡排骨出血水后再放热水锅里略焯水。
2、捞出放盆里过冷水洗净后,放入电压力锅加适量水。
3、倒入醋放入香叶和八角后关盖煮25分钟,保压结束后放气开锅。
4、放入适量盐放入胡萝卜山药蘑菇盖盖煮十五分钟。

5、锅开后如果盐味不够可以在出锅前再加适量盐出锅。
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、补肾气、润肠胃等功效;可与萝卜、蘑菇、海带搭配;与田螺、杏仁、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、抗癌、增强免疫力等功效;可与西瓜、卷心菜、菠菜搭配;与水萝卜、白萝卜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有润肺、防止恶性贫血、化痰等功效;可与排骨、鲑鱼、木瓜搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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