| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 珍珠丸子热量/卡路里828千卡 | |||

1、将虾仁用刀背拍碎,马蹄、胡萝卜切小粒,加进肉末,然后加进盐、酱油、少许生粉,顺时针打上劲。

2、将拌好的肉馅做成丸子,滚上泡了4个小时的糯米,蒸20分钟就可以吃啦!
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、润燥、补虚等功效;可与圆白菜、蕨菜、茄子搭配;与梨、海虾、香菜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗早衰、增强免疫力、预防动脉硬化等功效;可与圆白菜、海马、油菜搭配;与水芹菜、南瓜、洋葱相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗癌、胃肠蠕动等功效;可与蜂蜜、香菇、西瓜搭配;与茄子、山药、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降压防病、消热解毒等功效;可与海蜇、核桃、木耳搭配;
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