炒茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、抗衰老、保护心血管等功效；可与鳗鱼、猪肉、鲇鱼搭配；与墨鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、胃肠胀气、减肥等功效；可与北极虾、小白菜、卷心菜搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、利二便等功效；可与大蒜、南瓜、紫菜搭配；与田螺、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；