| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 鸡蛋饼热量/卡路里1105千卡 | |||
 热量1105千卡,相当于打篮球184分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡蛋打入碗中，充分搅拌
2、切葱花加入鸡蛋碗中
3、加水、面、盐，充分搅拌
4、小火，平底锅，将面糊倒锅中，两面均匀受热即可。
5、趁热卷卷，最后加点番茄酱，ok。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、预防癌症等功效；可与西红柿、洋葱、辣椒搭配；与菠萝、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、增强食欲等功效；可与牛外脊、牛肉干、里脊牛肉搭配；与冬枣、豆腐丝、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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