| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 自制黑鱼松热量/卡路里599千卡 | |||
1、把鱼洗干净(鱼买来时已杀好)放在盘里上蒸锅蒸,蒸十五分钟(蒸到鱼肉熟为止,鱼有分大小)
2、等蒸好的鱼不烫手了,把鱼肉和鱼骨分离。
3、把葱头剥皮切碎,油锅里放些油,把油烧热,下葱头炒香。
4、等葱头变成金黄色时,放鱼肉,生抽,糖,改大火炒。
5、把鱼肉和调料伴匀,改中小火,用锅铲把鱼肉弄碎,等鱼肉变成又干又碎时,就可以关火了。
黑鱼的热量85千卡(每100克);具有解毒去热、行水渗湿、澄清肾水等功效;可与首乌搭配;与茄子相克,同食可能会引起不适;
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