| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青豆 | 克 | 108千卡 | 72千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 294千卡 | 196千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 米 | 克 | 724千卡 | 362千卡 | ||
| 总量 | 836克 | 翡翠鲜虾粥热量/卡路里1438千卡 | |||

1、准备的食材

2、葱、姜切沫,虾切蓉备用
。

3、起火,将锅烧热放油至8成热关火。

4、放入葱、姜沫爆香放入青豆翻炒两下起火。

5、加入玉米粒继续翻炒。

6、炒至7,8成熟,放少许盐,胡椒粉翻炒匀关火。

7、另起瓦罐锅放入已洗净的米,炒好的青豆玉米粒,还有切好的虾蓉填水起火。

8、大火至粥开,用勺将浮沫撇去,调小火至米粒成花状,汤粘稠关火出锅。

9、完成
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有治疗高血压、明目、防治肝病等功效;可与鸽肉、菜花、豌豆搭配;与田螺、扇贝、红薯相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、促进消化、提高性欲等功效;可与西兰花、香菜、韭菜花搭配;与葡萄、荷兰豆、木瓜相克,同食可能会引起不适;
米的热量362千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;
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