| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 生滚芹菜瘦肉粥热量/卡路里990千卡 | |||
 热量990千卡,相当于变式平板支撑141分钟消耗的热量420 | |||||
1、米泡半小时
2、水烧开
3、米倒入，滚五分钟左右，转小火，滴一滴花生油
4、倒入剁好的肉末，顺着一个方向搅拌
5、煮二十分钟左右，时不时搅拌下，因为用的是铁锅，不是砂锅，怕糊底，而且滚的时候容易滚出来，搅拌一下就好了
6、起锅前五分钟加入剁好的芹菜，加一小勺盐，撒一丁点胡椒
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、补虚、解热毒等功效；可与洋葱、芒果、香菇搭配；与黄豆、香菜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、提神、增强免疫力等功效；可与鸭肉、红薯、莲藕搭配；与兔肉、河蟹、河蚬相克，同食可能会引起不适；
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