| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉丝 | 克 | 193千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 154克 | 泡椒牛肉丝热量/卡路里193千卡 | |||
 热量193千卡,相当于健身操41分钟消耗的热量280 | |||||
1、牛肉、红菜椒分别切丝备用。
2、牛肉加盐，酱油，水淀粉和匀，腌二十分钟，
3、泡椒一切两半，蒜，姜，切片备用。
4、锅内倒油七成热把姜蒜放进去爆香，加入泡椒炒出香味
5、加入牛肉丝翻炒至变色，加入红菜椒，炒一分钟，出锅。
6、装盘
牛肉丝的热量125千卡（每100克）；具有补中益气、补脾胃、化痰熄风等功效；可与芥蓝、鸡腿菇、黄豆芽搭配；与田螺、鲇鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
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