| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 210千卡 | 42千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 717克 | 抹茶蜜豆冰淇淋热量/卡路里1986千卡 | |||
 热量1986千卡,相当于抹水泥662分钟消耗的热量180 | |||||
1、将黄糖加入蛋黄搅匀
2、在搅匀的蛋黄中加入抹茶粉
3、继续搅打2到3分钟，后加入朗姆酒去腥
4、用小锅把牛奶加热到80度左右，关火缓缓倒入搅好的蛋黄液中，一边倒一边搅拌，把搅好的蛋黄液倒入锅人，用小火加热3到4分钟，一边加热一边缓缓搅拌，等变得浓稠后从火上移开，把锅底浸入冷水中迅速降温，待其冷却后加入蜂蜜，混合均匀
5、将淡奶油打发到湿性发泡，加入冷却的蛋黄糊中搅拌均匀
6、放入冰淇淋机中，进行搅拌1小时，待搅拌结束即可，若没有冰淇淋机，可用保鲜盒装，放到冰箱冷冻 每隔半小时进行一次搅拌
7、搅好的冰淇淋装盒放入冰箱保存，吃的时候撒上蜜豆即可
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、香蕉、桃搭配；与乌鳢、橙子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治便秘、预防便秘等功效；
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