| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 家常肉片热量/卡路里1111千卡 | |||
1、将里脊肉洗净切厚片,红辣椒洗净切片,木耳,青菜心洗净切块,葱姜切丝。
2、炒锅注油烧热,下入葱姜丝爆锅,随即倒入肉片翻炒至熟,加酱油,盐,料酒,辣椒,木耳,青菜心翻炒,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可。
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、润肠胃、止消渴等功效;可与蒜、大蒜、芸豆搭配;与田螺、杏仁、黄豆相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、促进消化、促消化等功效;可与圆白菜、娃娃菜、卷心菜搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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