| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 黑椒耗油牛肉炒饭热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于聚会284分钟消耗的热量90 | |||||
1、蘑菇洗净切小片，葱切葱花，牛肉切丁，腌制：生抽、蛋清、料酒、一点点白糖和生粉，抓匀，腌制5-8分钟。
2、锅中放少许油，将蘑菇下锅小火煸炒，将水分都炒出来。
3、放入牛肉粒拌炒。
4、牛肉一变色，放一大匙蚝油略加拌炒。
5、放入米饭，将米饭炒散，加一点点生抽炒匀。
6、放入葱花。
7、撒上适量黑胡椒即可出锅
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、强筋骨、增强免疫力等功效；可与西兰花、鸡腿菇、土豆搭配；与白酒、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
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