| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 921克 | 烫面韭菜盒子热量/卡路里1763千卡 | |||

1、和面图好像不小心给删了!步骤:将面倒进一个容器中,和面的时候先用(70-80度左右)开水(占水量的一半)烫面。用筷子把面粉搅散,放凉。 再放另一半水(凉水),这样就可以揉成半烫面了,放置一会再揉面就光滑可以用了,全烫面的虽软糯,但不易成形,让烫面团和冷面团一起混合才得心应手,揉好后静置醒醒

2、准备馅料,炒鸡蛋,鸡蛋液中少放点盐,油温热后,入锅用筷子搅拌,鸡蛋成小块

3、泡粉条,剔除虾线

4、韭菜摘净冲洗、浸泡,拿出来切碎

5、拌馅儿,虾仁切小块,粉条切碎,放盐、油搅拌

6、醒好的面略揉一下,然后分成小块,用擀面杖如擀饺子皮般擀成皮,包入馅料,周围捏紧成半月形,放在面板上用手轻轻压扁。

7、把每个半圆盒子变捏一下小花边

8、放入预热好的电饼铛内

9、过个两三分钟时,把盒子翻个

10、再过两三分钟就熟了,外脆里嫩的盒子做好啦

11、来吧,开动吧
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、散瘀、润肠通便等功效;可与豆腐、豆芽、鸡蛋搭配;与蜂蜜、牛奶、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与干贝、海虾、香椿搭配;与牛奶、糖精、豆奶相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性欲、提高性功能、补肾壮阳等功效;可与上海青、油菜、圆白菜搭配;与水芹菜、红枣、洋葱相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补虚乏、减肥、促进胃肠蠕动等功效;
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