| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 豉椒炒花甲热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡,相当于仰泳22分钟消耗的热量420 | |||||
1、部分食材图
2、青椒随意切细、香葱洗净切段、生姜切丝。
3、锅里放油，油温六成热时下姜丝炒香。
4、下青椒同炒。
5、随后放花甲肉大火爆炒，爆炒的同时放适量蚝油和盐，烹入料酒。
6、加豆豉一同爆炒，待豆豉炒散入味，撒入葱段，起锅装盘。
7、一盘纯粹的爆炒花甲肉，咱们开动吧！
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、健胃消食、促进血液循环等功效；可与紫甘蓝、鸡蛋、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、宽中除烦、促进吸收等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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