| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 下午茶点心-杏仁曲奇热量/卡路里1327千卡 | |||
 热量1327千卡,相当于划艇379分钟消耗的热量210 | |||||
1、黄油室温使其软化，打至顺滑。
2、加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑。
3、加入打散的鸡蛋液，搅打到鸡蛋与黄油完全融合。
4、筛入低筋面粉和干性粉类。
5、把面粉和黄油用手揉合，直到面粉全部湿润即可。不要过度揉搓。
6、装袋，擀开，二三厘米厚，放入冰箱冷藏十分钟。
7、取出，压出造型，放入烤箱即可。
8、烤箱180度预热
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、调整胃肠道、调味等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、舒缓肝气、保肝解毒等功效；
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